Cuisine (2010)

l’atelier Cuisine s’est déroulé samedi 20 février 2010 à Guidel

Un petit compte-rendu et deux photos d’Élise Cottencin :

L’hiver bien installé, les sorties bateaux se font plus rares. Les Amis du Sangria profitent alors de la pause pour organiser des rencontres en salle. Après s’être penchés, l’an dernier, sur la navigation, il s’agissait cette fois de se pencher au dessus des casseroles. L’atelier était animé par Bernadette Fontaine, cuisinière professionnelle. La journée a débuté par un gouter convivial qui a permis de discuter du livret « Cuisine à bord » rédigé par l’association et distribué aux apprentis maître-coq. Le groupe s’est ensuite rendu dans la cuisine où tout le monde a mis la main à la pâte pour confectionner le repas du soir. Au menu : pomelos du pêcheur, maquereaux à la tomate, pommes de terre à la niçoise et crème caramel « toutes ces recettes font partie du livret. Pas de cuisson au four comme prévu car sur nos petits b ateaux nous n’avons qu’un camping-gaz avec deux feux » explique Bernadette Fontaine. Après le repas partagé dans la bonne ambiance, la soirée s’est terminée, comme sur les bateaux, par la vaisselle.

Les participants : FLEUR DE SEL (2 personnes), TAN’ OZ (2 personnes), CORDOUAN (1 personne), MAMM GOZ (1 personne), GWENAJER (1 personne), KYRIAN (2 personnes), CABO VERDE (1 personne), YVAOU (1 personne) – MORGANE V (2 personnes) et 2 invités de dernière minute.